«Ogni ingrediente ha una storia. Noi la raccontiamo attraverso il sapore.» — Laboratorio BakeNoir, Agrigento
Non tutti i dolci hanno lo stesso scopo. Un matrimonio richiede una cura diversa rispetto a una fornitura settimanale per il tuo locale. Qui trovi un confronto trasparente dei nostri tre percorsi principali, così puoi decidere con chiarezza — senza sorprese, senza pressioni.
Tre approcci, un unico standard artigianale. Scorri la tabella per vedere le differenze chiave.
| Caratteristica | Dolci per Eventi | Fornitura Continuativa | Creazione Su Misura |
|---|---|---|---|
| Consultazione iniziale | ✦ Inclusa | ✦ Inclusa | ✦ Approfondita |
| Degustazione preventiva | ✦ Sì | — Su richiesta | ✦ Obbligatoria |
| Tempistica minima | 15 giorni | Accordo mensile | 21 giorni |
| Personalizzazione design | ✦ Completa | — Catalogo base | ✦ Illimitata |
| Ingredienti speciali (bio, senza glutine) | ✦ Disponibili | ✦ Disponibili | ✦ Garantiti |
| Consegna e allestimento | ✦ Inclusi | ✦ Consegna inclusa | ✦ Inclusi + supervisione |
| Quantità minima | 20 porzioni | Variabile | Nessun minimo |
| Ideale per | Matrimoni, battesimi, feste | Ristoranti, caffè, hotel | Regali esclusivi, occasioni uniche |
Dal matrimonio intimo alla grande celebrazione. Progettiamo ogni dolce attorno al tuo evento: torte a più piani, confetti artigianali, sweet table complete. Ogni dettaglio viene concordato in fase di consultazione.
★ Scelto da 6 location su 10 nella provincia di Agrigento
Inizia da QuiPer locali che vogliono qualità costante senza gestire un laboratorio interno. Consegne programmate, menu stagionale, possibilità di personalizzazione del catalogo. Contratti flessibili da tre mesi.
Attualmente serviamo 4 locali tra Agrigento e provincia
Richiedi PreventivoIl percorso più esclusivo. Nessun catalogo, nessun vincolo. Partiamo da un'idea — tua o nostra — e costruiamo un dolce che non esiste ancora. Sculture di zucchero, sapori sperimentali, presentazioni scenografiche.
★ Tempo medio di progettazione: 18 giorni
Parlane con NoiNon acquistiamo semilavorati. Non usiamo margarina. Non facciamo sconti sulla materia prima. Ogni farina arriva da mulini siciliani selezionati, ogni burro è di centrifuga, ogni frutto viene scelto al mercato ortofrutticolo di Agrigento nelle prime ore del mattino.
Il nostro laboratorio lavora a ciclo chiuso: dall'impasto alla decorazione finale, tutto avviene nello stesso spazio, sotto lo stesso controllo. Non deleghiamo fasi, non esternalizziamo passaggi.
«Ho provato tre pasticcerie prima di BakeNoir. La differenza si sente al primo morso.» — Giuliana M., Agrigento
Questo metodo ha un costo: tempi più lunghi e quantità limitate. Ma chi ci sceglie non cerca il prezzo più basso — cerca il risultato migliore.
Ogni percorso utilizza basi diverse. Ecco cosa cambia nella selezione degli ingredienti.
| Ingrediente | Eventi | Fornitura | Su Misura |
|---|---|---|---|
| Farina | Tipo 1 siciliana | Tipo 1 siciliana | Macinata a pietra, mono-varietà |
| Burro | Centrifuga 83% | Centrifuga 82% | Beurre de Charentes o equivalente |
| Cioccolato | Copertura 64% | Copertura 55-64% | Origine singola, selezione annuale |
| Uova | Allevamento a terra | Allevamento a terra | Galline libere, produttore locale |
| Frutta | Stagionale locale | Stagionale locale | Raccolta dedicata, maturazione controllata |
| Zucchero | Semolato italiano | Semolato italiano | Muscovado, demerara o panela a scelta |
Ci scrivi o ci chiami. Ti facciamo poche domande essenziali: tipo di evento, numero di persone, data, eventuali allergie o preferenze. Nessun impegno.
Prepariamo una proposta scritta con opzioni, tempi e costi. Per i percorsi Eventi e Su Misura, organizziamo una degustazione nel nostro laboratorio.
Confermi la scelta, firmiamo l'accordo, versiamo l'acconto. Da questo momento il tuo ordine entra in produzione programmata.
Lavoriamo al tuo dolce seguendo il piano concordato. Per le creazioni su misura, inviamo aggiornamenti fotografici durante la lavorazione.
Consegniamo direttamente nella location indicata. Per gli eventi, curiamo anche l'allestimento del tavolo dolci.
BakeNoir
Piazza Ambrosio 67
92100 Agrigento (AG), Italia
Telefono:
057 739 6643
Email:
[email protected]
Laboratorio aperto su appuntamento.
Degustazioni: martedì e giovedì, 10:00–13:00.
Informativa sulla Privacy — BakeNoir
Ultimo aggiornamento: gennaio 2026
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Condizioni Generali di Servizio — BakeNoir
Validità: dal 1° gennaio 2026
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Avvertenze — BakeNoir
I prodotti BakeNoir sono realizzati in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, latte, uova, glutine e derivati della soia. Nonostante le precauzioni adottate, non è possibile garantire l'assenza totale di tracce di allergeni. I clienti con allergie o intolleranze sono pregati di comunicare le proprie esigenze in fase di consultazione. Le immagini presenti sul sito hanno finalità illustrativa: il prodotto finale può variare nell'aspetto rispetto alle fotografie. I tempi di consegna indicati sono stime basate sulla nostra esperienza operativa e possono subire variazioni in base alla complessità dell'ordine e alla disponibilità degli ingredienti. BakeNoir declina ogni responsabilità per danni derivanti dalla conservazione impropria dei prodotti dopo la consegna.